豬肝.太白粉.打一點水.醃泡半天冬粉泡軟.湯頭:鹽.味精.香油.蔥油.白胡椒粉.芹菜珠泡末撈掉.小白菜乘熱吃.豬肝粉粉嫩嫩的.
用這樣處理的豬肝就不會老,不會柴....
[版主回覆03/06/2013 23:38:53]是啊!很嫩的.....