外面賣的蔥油餅真是不敢恭維.超油的.幾乎是用油炸的.
愛吃.又怕吃得滿嘴油.那就只好自己動手做囉!
中粉:500克
鹽:5克
滾水:300克
冷水:140克
油:20克
滾水倒入麵粉裡先用筷子撥成片狀.在將冷水倒入合成麵糰.
刷油
抹點鹽巴
擀平時用保鮮膜貼在上面.很好擀開喲!
- Mar 19 Wed 2014 15:56
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蔥油餅(燙麵式)
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