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五月初.應兒子之邀到日本玩了一趟.到[築地]一遊.看到店家有賣[鹽漬櫻花].很好奇

的買了一包.跟老闆結帳時有一小段插曲:老闆說怕我們不會用.建議我買一小盒就好

了.就是用冰淇淋小盒裝的那種.可是我老公卻很堅持要買一包.說沒關係.我們回去在

慢慢研究看要怎樣使用.就這樣......第一款:鹽漬櫻花薑誕生了....

再此先說..平常連不敢吃薑的我.已吃掉2罐了啦!!!

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每次做麵包總喜歡多做一些.孩子都已成家.尤其老公是每天早餐必吃麵包配豆漿或牛奶.

一次做2~30個麵包.分一分就沒了.每做一次麵包就需要用到大量的酵母.別說金錢上的

開銷.這對於天天吃麵包的家人.腸胃上的負擔那才可怕.最常見的是:脹氣.噶胃酸.....

學了這個養老麵法後.買一盒酵母放冷凍庫.一年都用不完.這對於天天需吃麵包的我們來

說真是受益匪淺啊!重點是不會對腸胃造成不適.

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外面賣的蔥油餅真是不敢恭維.超油的.幾乎是用油炸的.

愛吃.又怕吃得滿嘴油.那就只好自己動手做囉!

中粉:500克

鹽:5克

滾水:300克

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這個時間PO這幾張照片.真是要人命啊!這雖然是好幾天前的照片.先在PO上來.

看著看著.有一股衝動....在煮幾個來吃吧!(在旁邊看到我在上傳的歐哩尚說.).哈!

200克的粉180克水揉成團

水滾轉小火煮至浮起.在煮個2分鐘就OK了.

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上個月做的酒酿.因天冷.等了10天終於做好收成了.

放入冷藏.天冷時.熱騰騰哈上一碗.那種感覺...只有[幸福]兩個字可以形容.

打開蓋子.酒香四溢......嘩....

加一顆蛋花.那是一定要的.

酸酸甜甜的.怎麼那麼好吃啊!!!

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朋友請我幫她做這個水果蛋糕.她說:我不要抹鮮奶油.也不要夾層我就只要水果就

好了.

就這樣...10吋戚風蛋糕抹上鏡面果膠.草莓.奇異果(要7分熟的.不然太酸會影響口

感).罐頭水蜜桃.新鮮葡萄.

ㄏㄏ~~~很簡單.就是要新鮮.

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在麵糊裡加一點太白粉.煎出來的餅是QQ軟軟酥酥的

加點鹽把麵粉攪拌均勻

加水調到糊狀.....

舀一大匙入鍋.馬上劃開...

煎好的餅一張一張疊起來

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好久沒做麵條了.每次想到要把那玩意兒架在桌上就意興闌姍.

這次終於讓它又重現江湖了.既然拿出來了.就狠狠的做它一票唄~

反正家裡人多.不怕吃不完啊!^.^

有這台壓面機.做起麵來可輕鬆不少.麵粉揉成團.鬆弛20分就可以開始做了.

先把麵糰分割一小塊一小塊的.整成長條狀.壓平.沾粉.用壓麵機壓4~5次.

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一道非常好吃的菜.也很簡單做.不用爆香.直接把所有材料都放入鍋裡.加入半碗

水.或多一點.蓋鍋蓋.滾幾分鐘大概就都軟了.盛出.趁熱吃.這麼冷的天.做一盤這

個.讓人心滿意足啊!

蒜泥.麻辣醬.油膏.味精...說真的.沒味精我還真的不會做菜.

我覺得這個牌的麻辣醬很香很好吃.愛買買的.

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奶油:150克

鹽:1/4t

糖粉:150克

椰絲:50克  20克

蛋:1個

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很久沒做蒸蛋糕了.不是很困難的甜點.卻有生疏的感覺.翻了好久的筆記.都找不著.

乾脆直接上網找比較快.

蛋.糖打發.提起.蛋糊不滴落.

低粉+B.p過篩.分次加入拌勻.

明顯的消泡很多.不過有加B.P是不怕啦!^..^

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刺眼的美喔!!!

朋友聚會.老是帶蛋糕.做個不一樣的吧!

蛋糕:前幾天做了一盤瑪芬.特地留了3個打算用來做[巧克力蛋糕球].

       捏成碎碎狀.約150克.

無鹽奶油+牛奶:溶勻.各30克.可以捏成團即可.不一定要全用.

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