很久沒做蒸蛋糕了.不是很困難的甜點.卻有生疏的感覺.翻了好久的筆記.都找不著.
乾脆直接上網找比較快.
蛋.糖打發.提起.蛋糊不滴落.
低粉+B.p過篩.分次加入拌勻.
明顯的消泡很多.不過有加B.P是不怕啦!^..^
中大火蒸.15分
- Mar 05 Wed 2014 21:25
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蒸蛋糕.(7吋模)
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