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五月初.應兒子之邀到日本玩了一趟.到[築地]一遊.看到店家有賣[鹽漬櫻花].很好奇
的買了一包.跟老闆結帳時有一小段插曲:老闆說怕我們不會用.建議我買一小盒就好
了.就是用冰淇淋小盒裝的那種.可是我老公卻很堅持要買一包.說沒關係.我們回去在
慢慢研究看要怎樣使用.就這樣......第一款:鹽漬櫻花薑誕生了....
再此先說..平常連不敢吃薑的我.已吃掉2罐了啦!!!
這嫩薑超嫩的.又脆.
稍削修一下即可.
公愛吃條狀的.
女兒愛吃片狀的.
切好的薑片用冷開水泡10幾分鐘在把水倒掉.
糖.醋.鹽漬櫻花.冷開水.
酸甜就看自己的口味了.我做的是偏甜.
已做了3次了.共做了8斤嫩薑了.真誇張ㄝ.女兒一直求我做多些.可是.....
吃太多薑可以麼?.........
泡兩天就入味了.
一定要放冰箱冷藏喔!^..^
越冰越脆.
泡了一杯櫻花梅子茶喝
很有那個 FEW 啦!
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