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外面賣的蔥油餅真是不敢恭維.超油的.幾乎是用油炸的.

愛吃.又怕吃得滿嘴油.那就只好自己動手做囉!

中粉:500克

鹽:5克

滾水:300克

冷水:140克

油:20克

滾水倒入麵粉裡先用筷子撥成片狀.在將冷水倒入合成麵糰.

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刷油

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抹點鹽巴

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擀平時用保鮮膜貼在上面.很好擀開喲!

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    蔥油餅(燙麵式)
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